Torta allo yogurt con nutella e nocciole

Oggi vi propongo La torta allo yogurt senza cottura con nutella e nocciole che ho provato seguendo il blog di Dulciss in fundo…è  una ricetta golosa e facile da preparare!!

Torta allo yogurt senza forno con nutella e nocciole

INGREDIENTI (tortiera da 22 cm)

  • 200 g. di biscotti secchi al cioccolato
  • 90 g. di burro
  • 420 g. di yogurt naturale cremoso
  • 120 g. di zucchero a velo
  • 300 ml. di panna fresca da montare
  • 10 g. di gelatina in fogli
  • 4 cucchiai di granella di nocciole
  • 4 cucchiai di nutella

cioccolato a scaglie per decorare

PREPARAZIONE

Tirate lo yogurt fuori dal frigo 1 oretta prima, perchè non deve essere troppo freddo. Mettete i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti (non oltre). Fate sciogliere il burro a temperatura bassa. Mettete i biscotti secchi nel mixer e frullateli. Aggiungete il burro fuso e frullate ancora un pochino. Aggiungete 2-3 cucchiai di granella di nocciole e mescolate.

Prepariamo il fondo della torta allo yogurt

Prendete una tortiera a cerniera da 22 cm o un cerchio apribile e l’appoggiate al centro del vassoio da portata.Mettete i biscotti frullati con il burro fuso e le nocciole nella tortiera e schiacciate bene bene, utilizzando il dorso di un cucchiaio, in modo che venga una base ben livellata. Se volete potete tenere qualche cucchiaio di biscotti da parte per la decorazione. Mettete la nutella in una ciotola e la fate ammorbidire un pochino o a bagnomaria o nel microonde per 20 sec. alla massima temperatura. Spalmate tutto il fondo con la nutella. E mettete in frigo per ca. 15 minuti, in modo che si rassodi il tutto.

Prepariamo la crema allo yogurt

Montate la panna fresca senza aggiunta di nulla e riponetela in frigo. Strizzate i fogli di gelatina e metteteli a sciogliere a bagnomaria ad una temperatura media. In una ciotola capiente, versate lo yogurt naturale cremoso (io uso quello della Muller) e mischiatelo bene con lo zucchero a velo. Lasciate raffreddare 5 minuti la gelatina sciolta e versatela a filo nella ciotola dello yogurt. Aggiungete anche la panna e mischiate delicatamente finchè sarà tutto omogeneo.

Versate la crema allo yogurt sopra alla base e livellate bene. Mettete in frigo per almeno 3 ore. Una volta pronta la estraete delicatamente dalla tortiera apribile e la decorate con i biscotti frullati lasciati da parte, la granella di nocciole avanzata e delle scaglie di cioccolato bianco o nero.

Ti e’ piaciuta questa ricetta?

Seguimi anche su Facebook su

https://www.facebook.com/ledeliziedierika

Info su ledeliziedierika

Mi presento: sono Erika Lotto, ho sempre avuto la passione per il buon cibo e la cucina. Mi piace sperimentare e cimentarmi in piatti italiani e provenienti da tutto il mondo..Seguitemi...non ve ne pentirete!!!!

I commenti sono chiusi.