Archivi del mese: gennaio 2015

Gnudi

Gnudi

Oggi vi presento una ricetta tipica toscana: GLI GNUDI   INGREDIENTI 300 gr di spinaci 200 gr di ricotta di mucca o mista 1 uovo farina, sale, pepe q.b. noce moscata 3-4 … Continua a leggere

Polpette di verdure

Polpette di verdure

Vi presento una ricetta semplice che piacera’ a tutti!!! POLPETTE DI VERDURE INGREDIENTI (per circa 30 polpettine) 2 patate medie 3 carote 1 zucchina 1 uovo 3-4 cucchiai di parmigiano reggiano 3 … Continua a leggere

Vellutata di ceci con gamberoni

Vellutata di ceci con gamberoni

Oggi vi presento una ricetta versatile, a seconda della consistenza che diamo alla vellutata, questo piatto puo’ essere servito come antipasto o come primo piatto. Vellutata di ceci con gamberoni INGREDIENTI per … Continua a leggere

Torta allo yogurt con nutella e nocciole

Torta allo yogurt con nutella e nocciole

Oggi vi propongo La torta allo yogurt senza cottura con nutella e nocciole che ho provato seguendo il blog di Dulciss in fundo…è  una ricetta golosa e facile da preparare!! INGREDIENTI (tortiera da … Continua a leggere

Mousse al cioccolato bianco con lamponi

Mousse al cioccolato bianco con lamponi

Vi presento un dolce sublime e delicatissimo che vi fara’ fare un figurone con i vostri commensali: Mousse al cioccolato bianco con lamponi INGREDIENTI per 4 coppette 200 gr cioccolato bianco 2 … Continua a leggere

Pane con farina di segale

Pane con farina di segale

Dato che oggi e’ Domenica ed ho un po’ di tempo libero, ho fatto questo pane squisito: Pane con farina di segale Ingredienti 300 grammi di farina manitoba 300 grammi di farina segale integrale … Continua a leggere

Involtini di verza vegetariani

Involtini di verza vegetariani

Dopo le abbuffate delle feste vi propongo una ricetta leggera ma ricca di sapori! INVOLTINI DI VERZA VEGETARIANI INGREDIENTI 1 cavolo verza 1 patata grande 1 cipolla media 1 uovo pecorino grattugiato … Continua a leggere

Boston fish chowder

Boston fish chowder

Per cominciare il nuovo anno in bellezza vi presento una rivisitazione della classica Boston fish chowder, zuppa a base di vongole che risale al lontano 1751. Nella mia versione ho sostituito le vongole con … Continua a leggere