Archivi del mese: gennaio 2014

Muffin con il Bimby

Muffin con il Bimby

Visto che oggi sono rimasta a casa causa allerta Arno…ho cucinato dei morbidissimi maffins con gocce al cioccolato. Per l’impasto ho usato il mio amato Bimby! Ecco la ricetta: Muffin con il … Continua a leggere

Sale aromatico Bimby

Sale aromatico Bimby

Chiunque abbia il Bimby conoscera’ questa ricetta che si prepara in 15 secondi e che puo’ essere usata in cucina per qualsiasi condimento!! Il sale aromatico Bimby le dosi degli ingredienti sono … Continua a leggere

Brodo di carne

Brodo di carne

Il brodo di carne e’ una delle preparazioni piu’ eclettiche in cucina, puo’ essere utilizzato per una cena leggera bevuto cosi’ come e’, oppure aggiungendo della pasta piccola, tortellini fatti a mano, o … Continua a leggere

Torta con ricotta e panna

Torta con ricotta e panna

Vi presento una torta favolosa, morbidissima e profumatissima!!! Torta con ricotta e panna INGREDIENTI per la base (pasta frolla) 160 gr di farina 75 gr di zucchero 75 gr di burro ammorbidito … Continua a leggere

Spaghettini di riso con verdure

Spaghettini di riso con verdure

In questi giorni mi sono dedicata alla cucina etnica; dopo l’hummus, di origine mediorientale, vi presento un piatto asiatico: Spaghettini di riso con verdure INGREDIENTI per due persone 1/2 confezione di spaghettini … Continua a leggere

Hummus

Hummus

Oggi vi presento una ricetta che proviene dal Medio Oriente: L’ Hummus è conosciuto soprattutto come piatto nazionale Israeliano, le sue origini sono antichissime e non ben localizzate nel territorio. Viene utilizzato come … Continua a leggere

Salsiccia con broccoli

Salsiccia con broccoli

Oggi vi propongo uno dei secondi piatti più amati e saporiti della tradizione italiana: salsiccia con i broccoli INGREDIENTI per 2 persone 2 salsicce toscane di maiale 1 broccolo olio extra vergine … Continua a leggere

Crostatine con ganache al cioccolato

Crostatine con ganache al cioccolato

Oggi vi presento una ricetta facile, gustosa, e molto versatile! Questi dolcetti possono essere serviti all’ora del the, a colazione, o come chiusura di una cena tra amici!! Crostatine con ganache al … Continua a leggere

Mandorle in crema

Mandorle in crema

Direttamente da Masterchef Magazine di qualche giorno fa, vi presento la ricetta di Jessica. Ho modificato leggermente le dosi dello zucchero per renderlo meno dolce. Mandorle in crema INGREDIENTI per il croccante: … Continua a leggere

Risotto con cavolo viola

Risotto con cavolo viola

Oggi vi presento una ricetta interessante ed salutare: Risotto con cavolo viola Il cavolo viola viene chiamato anche cavolo cappuccio rosso, una volta cotto assume una sfumatura viola molto particolare. Questa varietà di … Continua a leggere