Treccia zuccherata alle more a lievitazione naturale
Anche questo è un impasto – realizzato con la mia macchina del pane – che mi ricorda le cosiddette bombe romane (o bomboloni, o graffe o krapfen che dir si voglia). A cosa mi sono ispirata per questo nome? – alla treccia a 6 che ho realizzato per fare il…
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Treccia alla crema di mele con pasta madre
Con un impasto molto simile alla mia Treccia mora zuccherata con lievito liquido, e con il confronto continuo con altri membri di Cookaround, è venuta fuori questa golosità naturale per la colazione e non solo. Ingredienti per 2 stampi da circa 11 x 25 Se volete avvantaggiarvi potete fare come ho…
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Treccia stracchino e cotto
Grazie agli in-put che ci diamo continuamente l’un l’altro, ecco un altro prodotto slurposo, questa volta realizzato da Maria e modificato in minima parte da me per tempistica e gusti familiari. poolish 50 g lilì 100 g p-mix (70 g tipo 0 bio – 30 g manitba 0 bio) 100…
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