Polpettine di cavolo rosso e okara di soia
Tempo fa ebbi occasione di autoprodurre del latte di soia. Il residuo di tale lavorazione – l’okara – l’ho messo in congelatore… Stasera ho pensato di farci qualcosa… Dopo qualche ricerca questo è stato il risultato: Le polpettine di cavolo rosso sono le due piccole centrali nella foto Ingredienti: 150…
Continua a leggere
Burger di zucchine e okara di soia
Tempo fa ebbi occasione di autoprodurre del latte di soia. Il residuo di tale lavorazione – l’okara – l’ho messo in congelatore… Stasera ho pensato di farci qualcosa… Ho fatto delle ricerche dentro e fuori Cookaround e … questo è stato il risultato: Il burger di zucchine è quello in…
Continua a leggere
Burger di patate e okara di soia
Tempo fa ebbi occasione di autoprodurre del latte di soia. Il residuo di tale lavorazione – l’okara – l’ho messo in congelatore… Stasera ho pensato di farci qualcosa… Ho fatto delle ricerche dentro e fuori Cook e … questo è stato il risultato: Il burger di patate è quello in…
Continua a leggere