Petali di pomodoro

 

I petali di pomodoro sono una mossa decorativa colorata, di sicuro effetto e di facile preparazione.

I pomodori che scegliete possono essere grandi o piccoli ma dovranno essere preferibilmente di forma uniforme.

Procuratevi una schiumarola, un recipiente contenete acqua gelata e della carta forno.

Prendete i pomodori scelti, ed incidete una croce sulla superficie. Metteteli in un ragno se ce l’avete (altrimenti usate una schiumarola) e gettateli nell’acqua bollente per una trentina di secondi. Subito dopo che l’avete tirati fuori, immergeteli in acqua gelata. Lo shock termico li avrà resi molto facilmente spellabili. Adesso metteteli su una teglia con sotto la carta forno e fateli stare a 70° per una ventina di minuti.

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