Ingredienti per la pasta con funghi , salsiccia e pomodorini ( per 4 persone ) :
400 g di farfalle
300 g di salsiccia
300 g di funghi porcini
200 g di pomodorini ciliegini
2 spicchi d’aglio
olio extra vergine d’oliva q.b
sale q.b
prezzemolo q.b
procedimento per preparare la pasta con funghi , salsiccia e pomodorini :
Metteremo a soffriggere 2 spicchi d’aglio in quattro cucchiai d’olio extra vergine d’oliva,
per qualche minuto,poi aggiungeremo la salsiccia spellata e sbriciolata cuocendola 5 minuti.
Poi uniremo i pomodorini ciliegini tagliati in due e i funghi freschi lavati e scolati e faremo
cuocere per altri 15 minuti.Nel frattempo avremo messo la pentola per la pasta che
scoleremo al dente.Mantecheremo per qualche minuto le farfalle con il nostro sugo
unendo una buona manciata di prezzemolo tritato. Impiatteremo e serviremo questo
primo semplice,che unisce sapori intensi e che lascerà sicuramente contenti tutti
coloro che l’assaggeranno.
Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
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