Ingredienti per il Latte condensato per preparare dolci
- 250 g di zucchero semolato
- 180 ml di latte
- 25 g di burro
- 2 cucchiaini di fecola di patate
- 2 cucchiaini di latte
- una fialetta di essenza di vaniglia
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per realizzare in casa il latte condensato. Sarà tanto utile per preparare dolci.
Molte volte difficile da trovare nei nostri centri commerciali e, sicuramente, con costi non certo molto economici.
Seguendo questa ricetta potrete verificare la semplicità della sua preparazione, con ingredienti facilmente reperibili.
In un pentolino mettiamo il latte, lo zucchero semolato, la vaniglia, il burro. A fuoco basso mescoliamo con una frusta.
Fin quando il latte farà la schiuma, a questo punto uniamo la fecola disciolta in una tazzina con due cucchiaini di latte freddo.
Continuiamo a mescolare per 10 minuti. Poniamo in un recipiente di vetro per farlo raffreddare bene prima di usarlo.
Man mano che si raffredda, tende sempre più ad addensarsi, come possiamo constatare già dopo circa 30 minuti.
Quando raffreddato lo conserviamo in frigo, pronto per utilizzarlo per le nostre torte o per spalmarlo su una fetta di pane.
Per una colazione davvero genuina. Volendo potremo anche congelarlo per quando poi ci servirà per i nostri dolci.
Andrà bene per metterlo nei nostri impasti per realizzare torte, cornetti, pasticcini, biscotti e soprattutto nei gelati.
Una volta preparato possiamo conservarlo per circa 3 mesi in frigo, senza che il gusto venga in alcun modo alterato.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
Inoltre se vi va, potete iscrivervi nella mia pagina social basta mettere mi piace e ricevete le ricette senza pagare nulla.
Alla prossima Giovanna.
- Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/
- Metti mi piace, ti aspetto. Mi trovi anche su pinterest.it/giovidolce Google+ Linkedin
