zuppa inglese al cuore con savoiardi

zuppa inglese
zuppa inglese al cuore

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti per la zuppa inglese :

savoiardi q.b.

4 uova medie

150 g zucchero semolato

150 g di farina 00

1 l latte

2 cucchiai di cacao amaro

scorza di un limone

 

per la bagna:

200 ml acqua

100 ml di liquore alchermes

 

Procedimento per preparare la zuppa inglese :

inizieremo a scaldare il latte con la scorza del limone fino ad arrivare al bollore,

poi spegneremo.In un’altro pentolino frusteremo le uova con lo zucchero fino

a renderle spumose,aggiungeremo la farina,mescoleremo per bene,elimineremo

la scorza del limone e porremo su fuoco basso,versando a poco la volta il latte

caldo,mescolando continuamente con una frusta manuale,senza che si creino

grumi fino a quando sarà ben addensata.Una volta pronta, divideremo in due

metà e in una aggiungeremo due cucchiai di cacao,mescolando energicamente

ottenendo la crema al cacao.A questo punto prenderemo lo stampo, dalla forma

desiderata,e lo rivestiremo con i savoiardi intinti nella bagna con l’alchermes.

Una volta rivestito,verseremo lo strato di crema pasticciera gialla e lo ricopriremo

con altri savoiardi intinti nella bagna,poi verseremo della crema al cacao e infine

ricopriremo sempre con savoiardi bagnati.Avvolgeremo lo stampo con della pellicola

trasparente e lo porremo in frigo possibilmente per una nottata.L’indomani leveremo

la pellicola e impiatteremo la nostra zuppa inglese levandola dallo stampo.

Avremo pronto un dolce dalla morbidezza e leggerezza a cui pochi potranno resistere

pronti a fare il bis!!!!!!  Alla prossima Giovanna

 

 

 

 

Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?

Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per

la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto

come tante persone mi chiedevano consigli in merito.

Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera

più semplice possibile senza andare nel sofisticato

in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo

realizzo con le mie mani e lo pubblico .

Non mi piace leggere ricette  e vedere foto che

non appartengono a chi le scrive in quanto non

darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose

di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare

le mie ricette vuol essere la certezza che tutti

possano comprenderle facilmente.

Buona lettura a tutti

Pubblicato da latavolagolosadigio

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