Ingredienti per 15 frittelle di pomodorini :
400 g di pomodorini ciliegini
100 g di grana
2 uova medie
5 cucchiai di farina 00
100 g di mortadella
una bustina di lievito istantaneo
origano q.b
sale q.b
1 l di olio di semi d’arachidi
Procedimento per preparare le frittelle di pomodorini :
Inizieremo con lo sbollentare in acqua bollente i pomodorini per
10 minuti,li peleremo e taglieremo a pezzetti,quindi faremo colare
tutta l’acqua ponendoli in un colapasta.Terminata l’operazione,
porremo i pomodorini in una ciotola unendo il grana,le uova,il lievito,
l’origano,la farina, la mortadella tagliata a pezzetti e un pizzico di sale.
Mescoleremo il tutto poi verseremo l’olio di semi d’arachidi in padella e,
quando ben caldo,faremo cadere delle cucchiaiate dell’impasto nell’olio,
facendole rosolare da entrambi i lati per qualche minuto.Leveremo dalla
padella ponendole su carta assorbente,prima di servirle ben calde
aprendo qualunque tavolata…..Davvero gustose!!!!
Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
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