Ingredienti per 4 persone per i cannelloni ricotta e spinaci :
1 confezione di cannelloni precotti
1 bottiglia di passata di pomodoro
basilico q.b.
cipolla q.b.
olio extravergine d’oliva q .b
sale q.b.
grana q.b.
100 g di provola affumicata
400 g di spinaci
400 g di ricotta
70 g di parmigiano
1 uovo
Procedimento:
Inizieremo con il lessare gli spinaci per 5 minuti in acqua bollente,poi li
metteremo a colare l’acqua in eccesso,poi li tritureremo e li mescoleremo
in una ciotola alla ricotta e al parmigiano e l’uovo ,facendone una crema.
Quindi prepareremo il sugo, soffriggendo una cipolla, finemente tagliata,
in 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva,verseremo la passata di pomodoro
e qualche foglia di basilico,cuoceremo a fuoco basso per circa 30 minuti.
In una pirofila verseremo sul fondo del pomodoro,riempiremo da entrambi
i lati i cannelloni con l’impasto di ricotta e spinaci, li adageremo uno accanto
all’ altro, e verseremo su altro sugo .Spolveriamo con del parmigiano
metteremo qualche fettina di provola qua e la e inforneremo a 190°
per circa 35 minuti.Sforneremo i nostri cannelloni che serviremo ben
caldi,tutti ne apprezzeranno la leggerezza e delicatezza e sicuramente
ne richiederanno il bis!!!! Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
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