Oggi vi propongo la ricetta dei classici biscotti di Natale : le stelline zenzero e cannella! E’ il tipico biscottino natalizio, profumatissimo grazie a queste due spezie favolose che portano subito al clima di festa ; morbidissimo grazie alla spuma di zucchero , burro e miele ; ottima idea regalo , basta una bella decorazione, un fiocchettino, una mollettina , oppure potreste fare un piccolo forellino in cima , inserire un nastrino per poterli appendere all’albero di Natale ! Vedrete che farete un figurone , e soprattutto regalerete una bella colazione ai vostri cari con questi fantastici biscottini!!!!!
Ingredienti :
70 gr di burro morbido
200 gr di zucchero
1 uovo
35 gr di miele
2 cucchiaini di aceto di vino bianco
240 gr di farina
1/2 bustina di lievito
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Difficoltà : bassa
Montiamo a crema il burro con lo zucchero, uniamo l’uovo, il miele e l’aceto, mescolando sempre (oppure utilizzando l’impastatrice) .
A parte misceliamo la farina, il lievito e le spezie ed uniamo tutto al composto con il miele .
Facciamo una palla , avvolgiamola nella pellicola e mettiamo in frigorifero per circa 1 ora.
Trascorso il tempo , riprendiamo l’impasto , stendiamolo e coppiamo i biscotti a forma di stella : inforniamo su carta da forno e cuociamo a 190° per 10 minuti.
Riprendiamo mano a mano l’impasto avanzato , reimpastiamo fino ad esaurirlo completamente.
Buon Natale amici !!! 🙂