La ciambella bicolore all’acqua è una delle mie torte da colazione preferite! Ricordo che, fin da bambina, ho sempre adorato i due colori che si intrecciavano tra di loro e si vedevano quando si tagliava la fetta! L’impasto bianco si unisce a quello al cacao rendendo questa ciambella di una golosità incredibile! Questa ricetta è davvero buonissima! Ed è anche famosa, impazza sul web, l’hanno provata in tanti e l’ho voluta provare anche io! La trovo davvero di una morbidezza e bontà uniche! Al posto del latte viene utilizzata l’acqua, si, proprio l’acqua, quindi è anche abbastanza leggera! Vediamo allora come preparare la ciambella bicolore all’acqua!
Se vi piacciono le ciambelle, vi consiglio di provare anche queste ricette: CIAMBELLA AL COCCO ; CIAMBELLA AL LIMONE; CIAMBELLA ALL’ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO.
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Ingredienti
- 3Uova
- 220 gZucchero
- 250 gFarina 00
- 130 mlOlio di semi di girasole
- 130 mlAcqua
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 2 cucchiaiCacao zuccherato in polvere
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Cucchiaio di legno
- Teglia da 24 cm
- Piatto
Preparazione
In una ciotola inserite le uova intere e lo zucchero, montate il composto con una frusta o uno sbattitore elettrico per almeno 5 minuti, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete l’olio di semi di girasole e l’acqua e continuate a montare finchè il composto non risulta omogeneo.
Setacciate poco per volta la farina e il lievito ed aggiungeteli al composto. Mescolate per bene con una spatola, dal basso verso l’alto.
Oliate leggermente ed infarinate uno stampo da ciambella di 24 cm. Dividete l’impasto a metà, in una versate il cacao ed amalgamate per bene per sciogliere eventuali grumi.
Versate un pò di composto bianco nella teglia alternandolo a quello al cacao. Continuate in questo modo fino a quando non avrete utilizzato tutto l’impasto. Si creerà in questo modo l’effetto marmorizzato. Cuocete la ciambella bicolore all’acqua in forno statico, a 170°per 50 minuti.
Fate raffreddare la ciambella, sformatela su un piatto da portata e servitela. Davvero ottima! La ciambella bicolore all’acqua viene molto più soffice dei soliti ciambelloni!
Note
– A piacere, potete spolverizzare la ciambella con dello zucchero a velo.
– Il mio forno di casa non prevede il preriscaldamento per cuocere i dolci con lievito; tuttavia vi consiglio di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa. Ad esempio, il forno di mia mamma, prevede un preriscaldamento di 10 minuti.
