polipetti in umido

polipetti in umido

dosi per 4 persone

ingredienti per polipetti in umido

1 kg di polipetti

350 g di fagioli rossi bolliti

400g di polpa di pomodoro

1 spicchio di aglio

1 peperoncino

prezzemolo

olio extravergine di oliva

vino bianco secco

preparazione

Prima di tutto eliminate il becco dei polipetti poi in una padella piuttosto ampia fate soffriggere l’aglio.  l’olio e il prezzemolo con peperoncino  poi aggiungetevi i polipetti e sfumate per bene con il vino bianco secco.

A questo punto  versate la polpa di pomodoro e un pizzico di sale.  Infine coprite e fate  cuocere a fuoco medio poi aggiungete i fagioli fateli insaporire.

Quindi togliere dal fuoco e servire ben caldo.

polipetti in umido con fagioli

 

 

Precedente Polpette di zucchine e ricotta Successivo Cheesecake al limone

Lascia un commento

*