tartine di Natale

Buongiono amici e scusate l’assenza ,purtroppo per me non è stato un buon Natale ,non c’e’ stata ne’ la voglia di festeggiare ne’ di preparare ll cenone ma per convenzione e per tradizione anche se non si vuole si fa’ .

Non voglio stare qui a dirvi cos’è che mi fa stare male e mi stringe il cuore, non è nella mia indole annoiare e angosciare le persone ,ma per augurarvi  Buon Anno. Spero che vi porti un po’ di serenita’ nelle vostre e nella mia casa, auguro che le persone a cui volete bene e amate stiano sempre bene e in salute ,siate sempre circondate da amore affetto e serenita’ che per me è la prima cosa

Ora vi descrivo questi sfiziosi e semplici antipasti

 

alberelli di pan carre'

La vigilia si sa’ da noi al sud si mangia pesce in tutte le salse e varieta’ ma il giorno di Natale a casa mia nonostante io cucini preparando il pranzo non si ha voglia di mangiare perchè sazi e si consumano gli avanzi della sera ,ma io volevo pure provare a fare delle tartine sfiziose e far assggiare i salmone affumicato ai miei perchè nn lo hanno mai mangiato ,ossia assaggiato tempo fa e non è piaciuto ,ma io l’ho proposto cosi’ed è piaciuto molto

Queste tartine di natale con la forma di alberelli sono fatti con il pane per tramezzini senza crosta

una formina a forma di alberello ,ma voi per capodanno potete usarne una a forma di stella o di cuore sbizzarritevi

salmone affumicato

salsa rosa

gamberetti

maionese

salsa tonnata

giardiniera a filetti

olive verdi snocciolate

Ho tagliato con la formina il pane ,ho spalmato la maionese su alcuni e ho messo il salmone tagliato sottile

su alcune la *salsa tonnata e la giardiniera

su altre la *salsa rosa e i gamberetti comprati gia’ cosi’

la salsa rosa l’ho fatta con la maionese il ketchup un goccio di brandy

la salsa tonnata l’ho comprata gia’ cosi’ se non si ha voglia di preparala

Spero vi piacciano

 

Buone feste e Buon Anno Nuovo a tutti

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