Pollo a forno allo zenzero

Il Pollo a forno allo zenzero per me è stata una meravigliosa scoperta. Direte voi ,puo’ essere che non lo hai mai mangiato?? E si ,lo zenzero mai fino a pochi giorni fa e ora lo uso spesso .
Ho comprato questa deliziosa radice per farmi una tisana letta in giro disintossicante e depurativa .Lo zenzero ha queste proprieta’ oltre a essere un buon tonico ,depura ed è un antinfiammatorio. Lo zenzero ha mille altre proprieta oltre ad un buon odore e ad un ottimo sapore
Ho preparato il pollo a forno allo zenzero e le patate spinta dalla curiosita’ di alcune ricette viste in giro e allora mi son detta ,dai proviamolo e vediamo a chi piacera’
Lo abbiamo mangiato tutto ed è piaciuto quel suo sapore fresco e limonoso Ha un leggero odore di limone ma un gusto piccantino e delicato che sono sicura che piacera’ anche a voi

Pollo a forno allo zenzero

Ricetta
Ingredienti
4 cosce di pollo
aromi a piacere io ho usato cipolla ,aglio in polvere ,peperoncino ed aromi per pollo
1 grattugiata di zenzero circa 2 cm
5 patate medie
Olio q.b.
Sale q.b.
Procedimento
Per prima cosa ho lavato e tolto i residui di piume dal pollo, ho lasciato la pelle ,poi ho messo in una padella le cosce di pollo e le ho coperte con circa 1 dita di acqua
Le ho fatte bollire 5 minuti in modo che le ho sgrassate rigirandole spesso ,le ho scolate e le ho messe in una ciotola, ho aggiunto gli aromi ,il sale l’olio lo zenzero grattugiato con una grattugia a maglie fini e le patate tagliate a cubetti
Ho posizionato il tutto in una teglia adatta per forno ,ho coperto con la stagnola ed ho infornato a forno caldo 200° per circa ¾ d’ora. Poi ho scoperto ed ho fatto rosolare il tutto terminando anche la cottura per altri 20 minuti.
Spero vi piaccia

pollo a forno allo zenzero

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