Salve amici rieccomi sul blog a scrivere un nuovo articolo e una nuova ricetta, le patate sabbiose.Chi non conosce questa ricetta ???Lo so non è nuova ma è sempre ottima e piace tanto ,vuoi perche’ le patate piacciono a molti, vuoi perchè la crosticina che si forma è il top, vuoi perchè è veloce, io le faccio spesso e quindi ho deciso di pubblicarla.Oltre che facile si preparano in pochi minuti ,ottime come accompagnamento ad un piatto di carne ,cotolette, rosbeef arista. A casa mia piacciono anche cosi’ semplicemente perchè il mio segreto è fare un pangrattato aromatico ,ci aggiungo aglio. peperoncino. sale e rosmarino ,a volte anche del formaggio grana ,Questo trito ben fatto lo conservo in frigo in un barattolo di vetro senza tappo e ci impano anche le cotolette ,provatele la prossima volta che deciderete di farle ne rimarrete entusiaste

Se vi piace spero le farete  e l’apprezzerete

patate sabbiose

RICETTA

Ingredienti
4 -5 patate medie
3 cucchiai di olio
70 gr di pane grattugiato
paprica se piace o peperoncino
1 rametto di rosmarino
sale q.b.

Procedimento

Tritare il rosmarino con aglio sale e paprica o peperoncino con un robot da cucina,aggiungere il pane grattugiato e mescolare .Tenetelo da parte
Sbucciare le patate lavatele sotto l’acqua corrente ,tagliatele a pezzi regolari e tenetele un po’ sotto l’acqua per far perdere un po’ di amido
Mettere le patate tagliate in un tegame ,con l’olio farle cuocere per  25/30 minuti,mescolando di tanto in tanto scuotendo la padella. Aggiungere il trito di pane grattugiato aromatico, ,rigirarle fino a farle diventare belle sabbiose ,dopo di che spostarle in un tegame adatto per il forno-Mettete le vostre patate sabbiose  in forno caldo per 15 min fino a doratura

Servitele subito

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