Oltre alla tradizionale mozzarella in carrozza ogni tanto faccio anche questa versione piu’ light..il che non guasta …
Ricetta
Fette di pan carre’ o pane bianco 1 confezione
mozzarella asciutta circa 250 gr
uova 4
formaggio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
prosciutto cotto se piace
latte 2-3 bicchieri
In 2 ciotole separate versate il latte e le uova a cui aggiungete il sale il pepe e il formaggio mescolate un pochino .Preparate una teglia con carta forno e accendete il forno a 200°
Preparazione
bagnare le fette nel latte ,mette in mezzo una fetta di mozzarella il cotto se scegliete di metterlo ,chiudere con un ‘altra fetta anche questa bagnata nel latte ma tutto molto velocemente deve solo toccare il latte e non immersa per troppo tempo ,chiudete a panino e passate nelle uova sbattute con sale pepe e formaggio ,sistemate le fette nella teglia coperta di carta forno e subito in infornate a 180°-200° per 10-15 min o fino a che non le vedete colorite e non bruciate ….semplici no????
ti sono venute perfette,immagino il profumo a casa tua mentre le preparavi! buona giornata cara!
ciao Licia grz ,immagina anche il sapore e senza sensi di colpa 🙂
Queste me le segno, sai che io non friggo molto volentieri. Grazie Dame
ciao Terry ,provale sn leggerissimeeeeeeeeeee 🙂
Questa soluzione senza la frittura è geniale…per la salute e per un mio personalissimo terrore: quando le giro nell'olio ho paura di bruciarmi perchè il formaggio a volte fa i capricci! Buona idea 😉
E' nero la mozzarella specie se acquosa fa di queti scherzi e si ha paura ….cosi' è leggera e senza snsi di colpa ,,grz a presto