cubotti con crema pasticcera

Benvenuti a tutti sul mio blog ,oggi vi presento un dolce semplice e veloce .La mia amica di fb Cristina ogni tanto mi pubblioca sul gruppo delle delizie a cui non resisto “vedi la schiacciata di zucchine “mmmm la dovete provare e oggi vi invito a provare questi cubotti con  .la mia crema pasticcera ,vi consiglio di raddoppiare la dose della crema perche’ vengono piu’ ricchi di sapore, deliziosi e soddisfano quella voglia di dolce che compare all’improvviso .Nulla vi vieta di usare la vostra ricetta della crema ,o di mettere una crema diversa che a voi piace ,nutella ,crema e ricotta ,una crema al caffe’ al cioccolato alle nocciole ,a voi la fantasia

 

Ecco la ricetta 

Fate  la crema pasticcera e fatela raffreddare in frigo ,

per l’impasto

2 uova

200 gr di zucchero

320 gr farina

1 bustina di lievito

il succo di 1 limone

la buccia gratuggiata di un limone

160 ml di latte

120 ml di olio di semi

Procedimento

In una ciotola ho montato le uova con lo zucchero e la buccia di limone ,a filo ho aggiunto il latte  l’olio e il succo del limone ,poi ho aggiunto la farina con il lievito .Ho mescolato bene ed ho versato il tutto nello stampo di alluminio usa e getta imburrato e infarinato .Ho livellato e sopra ho aggiunto tutta la crema a cucchiaiate poi con una spatola l’ho livellata ben ben per coprire tutto l’impasto .Ho infornato a forno caldo e preriscaldato a 180 °per circa 45/50 min..fate la prova stecchino  prima di sfornare

Una volta fredda la sformate dallo stampo e la ragliate a cubotti e servite con una spolverat di zucchero a velo