Un modo diverso e gustoso per cucinare questi buonissimi funghi…
porcini ammollicati
Far soffriggere in 4 cucchiai di olio evo 1 spicchio d’aglio tritato, 500 gr. di porcini affettati. Farli rosolare 3-4 min. e aggiungere 1 pomodoro maturo a pezzetti, salare, pepare e cuocere ancora 4 min. Un attimo prima di spegnere spolverizzare con pangrattato, mescolare e servire. BUON APPETITO

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