cozzefagioli
Brasare in olio un trito di: sedano, carota, cipolla e 1 rametto di rosmarino, unire 200 gr. di fagioli cannellini o borlotti già lessati con la loro acqua di cottura. Aggiungere 500 gr. di cozze intere con il guscio. Appena bolle buttarvi 350 gr. pasta orecchiette, aggiustare di sale, pepare e BUON APPETITO

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