Ho letto sul web diverse versioni di questa golosissima torta, una vera goduria per il palato di grandi e piccini…….io ho creato la mia.
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Mescolare 250 gr. di nutella con 250 gr. di mascarpone.
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Si prepara la sera prima. Foderare uno stampo a cerniera di 26 cm. con biscotti pan di stelle (per tutta la torta ne occorreranno circa 700 gr.) bagnati velocemente nel latte freddo, coprire uniformemente sia il bordo sia il fondo. Spalmarvi metà crema, fare ancora uno strato di biscotti bagnati nel latte e poi l’altra metà di crema, ancora uno strato di biscotti. Montare 200 gr. di panna fresca, dolcificare con zucchero a velo. Tenerne da parte un poco per la decorazione, il resto spalmarla sulla torta.
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Coprire con pellicola e mettere in frigo per tutta la notte. Il giorno dopo decorare a piacere, io l’ho fatto con un fiore di fragola al centro, altri pan di stelle e ciuffetti di panna.
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Togliere il cerchio e servire.
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