Vengono così buoni, da non aver nulla da invidiare a quelli cotti sulla brace.
carciofiarrostiti
Pareggiare bene il gambetto (in modo che possano stare in piedi), Lavarli e metterli a scolare. Disporli sulla placca foderata con carta forno, salare e pepare, oliare abbondantemente e infornare a 180° per 1 ora. Servire caldi. BUON APPETITO

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