Le fragole con crema al formaggio, un delizioso dessert di frutta. Semplice e veloce da preparare anche in caso di ospiti improvvisi.

INGREDIENTI PER LE FRAGOLE CON CREMA AL FORMAGGIO

Per 4 pers.

500 gr. di fragole

Una vaschetta da 250 gr. di formaggio spalmabile (philadelphia)

Tre cucchiai di zucchero a velo

Due cucchiai di zucchero semolato

Mezzo bicchiere di vino dolce

PROCEDIMENTO

Pulire e lavare velocemente le fragole, asciugarle e tagliare a pezzetti. Metterle in una ciotola, zuccherare e bagnare con il vino. . Mescolare, coprire e tenere in frigo almeno mezz’ora. Qualche minuto prima di servire in una ciotola lavorare a crema del formaggio philadelphia con lo zucchero a velo. Distribuire le fragole in 4 coppette con il loro succo e sopra suddividervi la crema al formaggio. BUON APPETITO

CURIOSITA’

LE FRAGOLE

Nell’antica Roma, le fragole comparivano sulle tavole durante le feste in onore di Adone. La leggenda narra, infatti, che alla morte di Adone, Venere pianse molte lacrime che si trasformarono in piccoli cuori rossi: le fragole. Le fragole sono i frutti di Frararia vesca, una pianta della famiglia delle Rosacee. Molto ricche di nutrienti e povere di calorie, sono utili per la salute del cervello, dei reni e per il metabolismo. La pianta delle fragole ha origini europee e cresce spontaneamente nei boschi o per coltura. Predilige i climi temperati; le piantine possono essere coltivate facilmente anche in balcone e sono perfette per chi voglia fare i primi esperimenti di agricoltura domiciliare. Le fragole sono uno dei frutti più golosi della primavera e vantano moltissime proprietà. Sono diuretiche, rinfrescanti, depurative e ricche di nutrienti. Contengono fosforo, ferro, calcio e vitamine A, B1, B2 e C.Sono, inoltre, poco caloriche e ricche di fibre ed hanno un buon potere saziante. Grazie a queste caratteristiche sono un ottimo spuntino nelle diete ipocaloriche. Ma non è tutto: le fragole contengono xilitolo, una sostanza in grado di prevenire la formazione della placca dentale e l’alitosi100 g di fragole contengono 27 kcal / 113 kj

 

tratto da cure naturali.it

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