Sostituiscono egregiamente le patatine e sono molto apprezzate anche dai più piccoli.
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Tagliare le zucchine a fette di 1 cm. e poi a bastoncino. Cospargere con sale e farle spurgare x 1 ora. Asciugarle e infarinarle, scrollarle della farina in eccesso e friggere in olio abbondante come le patatine.

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