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TISANA AI SEMI DI FINOCCHIO

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La tisana ai semi di finocchio, utile berla dopo pasti abbondanti per sgonfiare la pancia e digerire.

DOSI PER UNA TISANA AI SEMI DI FINOCCHIO
200 ml. di acqua
Un cucchiaino raso di semi di finocchio
Miele (facoltativo)
PROCEDIMENTO
Versare l’acqua bollente su un cucchiaino raso di semi di finocchio, lasciare in infusione per 10 minuti, poi filtrare, si può dolcificare con un cucchiaino di miele. Bere la tisana ai semi di finocchio dopo i pasti. 
I semi di finocchio presentano proprietà diuretiche e drenanti.
Il finocchio è uno degli ingredienti della medicina tradizionale Cinese, Araba e di molti paesi occidentali, che offre un gran numero di benefici e vantaggi per la salute senza però portare rischi particolari per la salute, motivo per cui è un rimedio omeopatico sicuro anche per neonati e bambini. La tisana al finocchio è considerata una delle soluzioni più indicate per far fronte a diversi problemi fisici, se assunto in maniera corretta e senza superare le dosi consigliate. I semi di finocchio sono ricchi di flavonoidi. Si tratta di un gruppo di antiossidanti ritenuto in grado di ridurre lo stress ossidativo dell’apparato cardio-circolatorio e di proteggere l’organismo dai danni neurologici. I flavonoidi contribuiscono inoltre a prevenire l’invecchiamento precoce, contrastando i radicali liberi. I semi di finocchio (Foeniculum vulgare) sono considerati una spezia da utilizzare in cucina per arricchire di sapore i nostri piatti e come ingredienti nella preparazione casalinga di pane, crackers e grissini. Sono ottimi anche per guarnire i pretzel. Il loro sapore è piuttosto dolce e ricorda quello dell’aniceLe varietà del finocchio sono due: selvatico e coltivato; il finocchio selvatico è una pianta spontanea, perenne e dal fusto ramificato, che raggiunge i 2m di altezza. Il finocchio coltivato è una pianta annuale o biennale con radice a fittone; raggiunge i 60-80cm di altezza e se ne consuma il grumo bianco alla base.

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THE’ VERDE ALLA FRUTTA

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CONTRO LA CALURA ESTIVA
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Avvalendomi della collaborazione con Sant’anna, ho preparato questo delizioso e rinfrescante thè verde.
Per ogni bicchiere di thè verde Santhè Sant’Anna, ho aggiunto il succo di mezzo limone, un pezzetto di cannella e frutta di stagione a pezzi ( io ho usato dolcissime pesche tabbacchera e albicocche ), volendo (SOLO PER ADULTI ) si può unire 1 bicchierino di brandy o rum. Mettere in frigo coperto per 2-3  ore. Servire

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BICERIN

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bicerin
Versare un caffè espresso in un calice da irish coffee e versarvi sopra cioccolata calda pari a 2 caffè e sopra 1 dito di panna montata. BONOOOOOOOOOOOOOO !!!

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