Un ottimo primo, un’idea per i vostri pranzi e ricevere i complimenti dai vostri commensali…….
fabio
Far rosolare in olio una cipolla tritata,
fabio1


poi unire 50 gr. di pancetta a dadini e 150 gr. tritato di vitello,
fabio2
continuare a rosolare e sfumare con vino bianco. Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro sciolti in 250 ml. di brodo vegetale caldo
fabio3
e finire di cuocere con sale , pepe o peperoncino. Nel frattempo friggere una melanzana a dadi.
fabio4
A cottura ultimata unire 100 ml. di panna da cucina e le melanzane fritte. Condire 350 gr. di caserecce cotte al dente e servire accompagnate da parmigiano.

2 Commenti

2 Commenti su CASERECCE ALLA PEPPINA

I Commenti sono chiusi.