Zuppa di fagioli e bietole.
Buongiorno amici lettori, la ricetta che vado a proporvi oggi è la Zuppa di fagioli e bietole, un primo piatto o anche piatto unico invernale cremoso e gustoso!
Con due semplici ingredienti, i fagioli e la bietola otterremo un piatto per scaldarsi in queste fredde sere!
Inoltre la bietola a piacere può essere sostituita da spinaci, cavolo, scarola ecc ecc
Inoltre ho dato un tocco in più al piatto usando gli aromi della Flavourart…..esattamente quello Cipolla fritta e Crosta di pane, che dire hanno dato alla mia ricetta un sapore unico!
Poi se presentata nei contenitori monouso EcoBioShopping, rispettiamo la natura e presenteremo un piatto bello da vedere!
Ottima ricetta adatta anche agli amici vegani e vegetariani! (basta omettere il formaggio grattuggiato)!
Vi ho convinti a provarla?
Seguitemi e realizziamo insieme la Zuppa di fagioli e bietole……
Ingredienti per 6 persone:
300 gr di fagioli secchi
800 gr di bietole
1 carota,1cipolla, 1 gambo di sedano
olio e.v.o q.b
sale e pepe q.b
formaggio grattuggiato q.b
pan grattato q.b
aroma flavourart cipolla fritta (facoltativo)
aroma flavourart crosta di pane (facoltativo)
contenitore monouso ecobioshopping (facoltativo)
Procedimento:
Mettere i fagioli a bagno per una notte!
Quindi sciacquarli e metterli in una pentola con acqua fredda salata, e far cuocere per circa due ore!
Nel frattempo tritare cipolla carota e sedano e aggiungere il battuto in una padella con l’olio e.v.o!
Far soffriggere il tutto, aggiungere un poco d’acqua e le bietole che avete precedentemente mondato e lavato!
Cuocere a fuoco dolce mescolando di tanto in tanto!
Scolare i fagioli e aggiungerli alla verdura, aggiustare di sale e pepe!
Mescolare aggiungere il formaggio e pan grattato, far amalgamare e servire!
Consigli:
-potete aggiungere a piacere un cucchiaino di concentrato di pomodoro!
-potete accompagnare la zuppa con delle fette di pane grigliato!
-potete frullare metà dei fagioli e aggiungerli alla verdura per dare più cremosità!
Seguitemi sulla mia pagina Facebook
Ottima vero? Io la preparo con la cicoria di campo, alla calabrese.
Si buonissima, sei calabrese?di dove?
Io Lamezia ^_^
Adoro le zuppe, che fame!!
ahahahah Elisa , un saluto grazie per essere passata ^_^
Una zuppa buona e delicata
Grazie Giusy ^_^
Molto buona la tua zuppa. Ottimi i piatti e utensili di Ecobioshopping
Un saluto del blog Cucina con Claudia
Grazie Claudia un bacio :*
Come ci stanno bene le bietole con i fagioli!!! Mi piacciono un sacco!!!
Si accostano davvero molto bene ^_^