Tortino di alici al forno ricetta secondo

Tortino di alici al forno ricetta secondo.
Un secondo di pesce oggi nella Cucina di Lelina, un piatto che con poca fatica vi regalerà un gusto unico………il Tortino di alici al forno.
Una preparazione facilissima e veloce, l’unica operazione che vi porterà via un pò di tempo sarà pulire le alici.
Ma alla fine ne sarà valsa la pena ^_^
A voi la ricetta del Tortino di alici al forno……..
Ingredienti:
800 gr di alici
1 spicchio d’aglio
una manciata di prezzemolo tritato
150 gr di pangrattato
50 gr di formaggio grattuggiato
1 pizzico di sale
succo di limone (io uso Polenghi)
olio evo
Procedimento:
Lavare le alici, togliere le lische e aprirle senza separare le due metà.
Preparare un composto di pangrattato,formaggio grattuggiato,prezzemolo,aglio tritato e sale.
Prendere una tortiera mettere dell’olio sul fondo spennellando bene su tutti i lati, e sistemare uno strato di alici.
Cospargere con il preparato di pangrattato e irrorare con un pò di succo di limone.
Quindi proseguire così con un altro strato di alici e ripetere il tutto fino ad esaurimento degli ingredienti (l’ultimo strato sarà composto da pangrattato).
Irrorare con un filo d’olio evo e infornare (forno caldo) a 180° per 25-30 minuti.
Servire caldo.
Buon Appetito ^_^

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