Tagliatelle salsiccia funghi panna ricetta.
Domenica di solito è consuetudine in casa mia fare il sugo, ma avevo voglia di cambiare e allora ho voluto provare a fare le tagliatelle salsiccia funghi e panna.
Devo dire che(non essendone avanzate) erano buonissime ^_^Io ho usato i funghi champignon e la panna, ma volendo potete sostituire i funghi con un altro tipo(porcini, chiodini ecc) e la panna con il latte.
Non mi rimane che darvi la mia ricetta delle tagliatelle salsiccia funghi e panna…..
Ingredienti:
500 g di funghi champignon
400 g di tagliatelle
200 g di salsiccia
100 ml di panna
50 g di parmigiano grattugiato
50 ml di vino bianco
1/2 cipolla
olio extravergine d’oliva
sale &pepe
Procedimento:
Lavare e pulire i funghi.
In una padella fate soffriggere la cipolla.
Aggiungere la salsiccia spellata e farla soffriggere per qualche minuto.
Aggiungere i funghi mescolare bene e sfumare con il vino.
Salare (a piacere aggiungere anche qualche pomodorino ciliegino).
Aggiungere la panna mescolare e spegnere il fuoco.
Intanto mettere le tagliatelle a lessare in acqua bollente salata.
Scolarle e farle saltare nel sugo di funghi, mantecare con il parmigiano e aggiungere il pepe(a piacere).
Servire calde ^_^
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