Strudel con mozzarella pomodori e speck

Strudel con mozzarella pomodori e speck.
Oggi vi consiglio un antipasto gustoso e veloce da preparare, ottimo per la pausa pranzo, ma anche per uno stuzzichino tra amici.
Potete riempirlo a piacere con gli ingredienti che più vi piacciono, io ho usato pomodoro, mozzarella e speck.
Eccovi la ricetta del mio Strudel con mozzarella pomodori e speck…..
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Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 pomodoro
1 mozzarella
3-4 fette di speck
sale&pepe q.b
origano q.b
olio evo q.b (io so Il Frantolio)
Procedimento:
Facciamo scaldare il forno a 180°.
Prepariamo una placca ricoperta di carta forno.
Laviamo e tagliamo il pomodoro a cubetti.
Tagliamo la mozzarella a fettine.
Prendiamo la pasta sfoglia srotoliamola e mettiamo in una metà gli ingredienti.
La mozzarella a fette, i pomodori a cubetti e le fettine di speck.
Aggiustiamo di sale e pepe, un pizzico di origano e irroriamo con un filo d’olio.
Chiudiamo la sfoglia a libro e piegamo bene i bordi.
Spennelliamo la superficie con del latte e inforniamo per 20 minuti.
Serviamo tiepida.