Ricetta polpette di patate

Ricetta polpette di patate.
Le polpette di patate sono un gustoso antipasto ma anche un secondo piatto.
Una vera golosità caratterizzata da un profumo delizioso, una saporita doratura esterna e un cuore morbido e delicato.
Le polpette di patate sono perfette per un ricco buffet o un goloso spuntino, ma si possono servire anche a cena, accompagnate da un abbondante contorno d’insalata mista.
Inoltre hanno un altro pregio, sono di semplice preparazione, basta solo un po’ d’impegno e seguire passo-passo le fasi della ricetta.
Possono essere preparate sia fritte che al forno e possono essere semplici o ripiene(prosciutto e formaggio,salame ecc).
Io un tocco in più l’ho dato aggiungendo all’impasto il Mosto cotto della Frantolio che devo dire esalta e migliora il sapore.
Provatele sono una vera bontà.
A voi la ricetta delle polpette di patate….
Ricetta polpette di patate | La Cucina di Lelina
Ingredienti:
1 kg. di patate
3 uova
4 cucchiai di parmigiano o grana
2/3 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaino di MOSTO COTTO (FRANTOLIO)
sale q.b.
noce moscata q.b.
Procedimento:
Far lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle nello schiacciapatate. Aggiungere le uova intere, il parmigiano, il pangrattato, il sale, la noce moscata e un cucchiaino di MOSTO COTTO.
Formare delle palline e friggerle in abbondante olio caldo.
Sistemarle in un piatto da portata spruzzandole con altro mosto.
Ricetta polpette di patate | La Cucina di Lelina
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Ricetta polpette di patate

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6 commenti su “Ricetta polpette di patate

    • lacucinadilelina il said:

      si guarda il tempo di farle erano già sparite x miracolo me ne hanno fatta assaggiare una uahahaahahahah
      Buona Giornata ^_^

        • lacucinadilelina il said:

          ahahahahahhaah del consorte……….del fratello……….del papy!Chi si sacrifica???Io e Mamy una a testa ahhahaahahahahah

  1. lacucinadilelina il said:

    Grazie carla, si sono semplici guarda da me son sparite mentre le friggevo uaahahahahah
    Buona Giornata ^_^

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