Pomodori ripieni di riso e tonno ricetta leggera

Pomodori ripieni di riso e tonno ricetta leggera.
Oggi inizia ufficialmente la mia sfida ai kg di troppo ūüėÄ
Ho deciso di seguire la dieta Weight Watchers, insieme alla mia amica Stefania, compagna di Blog e insieme ci supporteremo a vicenda.
E insieme seguiremo le orme di un altra blogger che segue la dieta ed √® riuscita nel suo intento….Giovanna del Blog Mangia senza Pancia.
Quindi molte ricette che presenterò saranno prese dal suo blog fichè non riuscirò a muovermi da sola e creare da me piatti leggeri ma sfiziosi.
Quello di oggi è un ottimo pranzo, leggero nutriente e gustoso.
Adatto anche per chi mangia fuori casa, in quanto potete mangiarlo freddo oppure scaldarlo nel microonde se ne avete la possibilità.
Non mi rimane che darvi la ricetta……
Pomodori ripieni di riso e tonno ricetta leggera | La Cucina di Lelina

Ingredienti:
2 pomodori
40 gr di riso 
20 gr di formaggio grattuggiato
2 cucchiai di pangrattato

100 gr di tonno sgocciolato
sale,pepe,origano q.b
Procedimento:
Per prima cosa mettere a cuocere il riso in acqua bollente salata.

Scoliamolo al dente visto che poi continuerà la cottura nel forno.
Laviamo i pomodori e li tagliamo a metà orizzontalmente.
Con un cucchiaio scaviamo la polpa e la tagliamo a piccoli pezzetti che metteremo in una ciotola.
Prendiamo il riso e lo mescoliamo con la polpa di pomodoro, quindi uniamo il tonno molto ben sgocciolato, saliamo,pepiamo e aggiungiamo un pò di origano.
Pomodori ripieni di riso e tonno ricetta leggera | La Cucina di LelinaMescoliamo il tutto e distribuiamo il composto nei pomodori compattando per bene.
Prendere una pirofila metterci la carta forno bagnata e ben strizzata e adagiare i pomodori ripieni.
Distribuire il pangrattato sulla superficie e infornare per circa 15 minuti.
5 minuti prima di ultimare la cottura, togliere la pirofila dal forno e spolverizzare i pomodori con il formaggio grattuggiato, infornare nuovamente finchè la 

superficie diventi ben dorata e invitante.
Buon appetito ^_^
Gustoso,semplice,leggero e non ho usato olio.

 

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