Polpette al sugo-cottura al forno.
Preparate in tutto il paese con varianti, sono un secondo piatto, e si usano anche per arricchire paste o verdure al forno.
E poi chi resiste alle Polpette al sugo?
I bambini le adorano e anche i grandi………
A me personalmente ricordano la mia infanzia e quando me le preparava la mia nonna ^_^
Ecco a voi la ricetta delle Polpette al sugo-cottura al forno…….
Ingredienti:
400 gr di macinato
100 gr di pane raffermo
3 uova
100 gr di parmigiano grattuggiato
sale&pepe q.b
prezzemolo q.b
aglio tritato q.b
sugo
Procedimento:
In una ciotola mettiamo la carne tritata, il pan grattato,parmigiano,prezzemolo,uova, sale e pepe.
Impastiamo il tutto bene e poi formiamo le polpette.
Prendiamo una pirofila sul fondo ci mettiamo un pò di sugo(qui trovate la ricetta per prepararlo) e poi disponiamo le polpette.
Versiamo sopra ad esse altra passata di pomodoro e cospargiamo di formaggio grattuggiato.
Inforniamo a 200° per 25-30 minuti.
Buon appetito ^_^
Ottime polpette 🙂