Plumcake allo Yogurt

 Non vado matta per lo yogurt, ma è da un pò che in tv vedo sto Easiyo, lo acclamano, lo esaltano che mi è venuta voglia di provarlo così per la gioia di mio marito l’ho ordinato. *___*
Ieri mattina mi arriva e tutta entusiasta mi accingo a prepararlo, ho optato tra i 5 gusti per quello alla vaniglia.
Be per non tirarla alle lunghe devo dire che mi ha entusiasmata è compatissimo sembra quasi budino e anche buono(infatti mezzo barattolo è già sparito). ^_^
Allora ho detto perchè non fare un bel plumcake allo yogurt per colazione?O per merenda?
Detto fatto……semplice e sofficissimo, veloce da preparare.
Possiamo arricchirlo con pezzi di frutta, gocce di cioccolato o gustarlo semplicemente così magari spalmandovi della marmellata o della nutella.
A voi la ricetta……
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SAM_2456Ingredienti:
3 uova
160 ml di yogurt bianco o un gusto a piacere
80 g di olio di semi
140 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
220 g di farina
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Lavorate le uova e lo zucchero.
SAM_2447Aggiungete lo yogurt e l’olio.
SAM_2448Aggiungete la vanillina, farina e lievito setacciati.
Mettete l’impasto in uno stampo per plumcake foderato di carta da forno.
SAM_2449Infornare a 170° per 35-40 min (prova stecchino).
SAM_2451Far raffreddare prima di tagliarlo a fette!
SAM_2454Buona Colazione ^_^

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