Pasta con pomodoro fresco.
E’ proprio vero che i piatti più semplici sono anche i più buoni.
Anche se arriva il caldo non volete rinunciare ad un buon piatto di pasta?
E allora prepariamocelo con un saporito sugo di pomodoro fresco.
Semplice e genuino oltre che buono.
Basta avere pomodori,basilico e si ottiene un primo piatto di sicura riuscita.
A voi la ricetta della pasta con pomodoro fresco…..
Ingredienti:
160 gr di pasta (io ho usato spaghetti)
50 gr di olio evo
350 gr di pomodorini
1 spicchio d’aglio
basilic q.b
capperi q.b
sale q.b
Procedimento:
Lavare e asciugare i pomodori e tagliarli a metà.
Mettere intanto a bollire l’acqua per la pasta.
In una padella mettere l’olio e far rosolare l’aglio.
Quando è ben rosolato toglierlo e aggiungere i pomodorini.
Salare e coprire la padella con il coperchio, lasciar cuocere a fiamma per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere i capperi e il basilico e far cuocere ancora un paio di minuti senza coperchio.
Lessare quindi la pasta togliendola 2-3 minuti prima.
Unire la pasta al pomodoro e se necessario aggiungere qualche mestolo di acqua di cottura.
Amalgamare bene e far cuocere un paio di minuti.
Impiattare e servire ^_^
Speciale questa pasta.
grazie ^_^