Pasta con cavolfiore gratinata ricetta al forno.
Un’alternativa gustosa alla classica pasta con il cavolfiore.
Un primo piatto molto saporito che possiamo arricchire come più ci piace.
E con quella spolverata di pangrattato che la rende veramente croccante.
E poi possiamo considerarlo un piatto sano per la presenza del cavolfiore.
Insomma un idea per far apprezzare questo piatto anche ai più piccolini.
Ecco la ricetta della Pasta con cavolfiore gratinata ricetta al forno………
Ingredienti:
350 gr di pasta(tortiglioni,penne,pennette ecc)
1 cavolfiore
1 mozzarella
un paio di fette di speck
formggio grattuggiato q.b
pangrattato q.b
sale&pepe q.b
olio evo q.b
Procedimento:
Pulire il cavolfiore separando le cime, lavarlo quindi accurtamente.
Cuocerlo in abbondante acqua bollente salata per 15-20 minuti.
Dopodichè nella stessa acqua con il cavolfiore lessiamo la pasta, che scoleremo al dente.
Versiamo in una zuppiera e teniamo da parte.
In una padella mettiamo un pò d’aglio a soffriggere con l’olio, dopodichè vi aggiungiamo lo speck tagliato a listarelle e lasciamo dorare leggemente.
Aggiungiamolo quindi nell zuppiera con la pasta, e inseriamo anche la mozzarella a cubetti, il formaggio grattuggiato, un filo d’olio, sale e pepe.
Amalgamiamo il tutto e versiamo in una teglia da forno.
Spolverizziamo con formaggio grattuggiato e pangrattato.
Inforniamo a 200° per 20 minuti.
Buon appetito ^_^
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