Pan brioche con gocce di cioccolato ricetta golosa

Pan brioche con gocce di cioccolato ricetta golosa.
Un dolce da colazione semplice e goloso, farcito con gocce di cioccolato.
Un impasto soffice e profumato che oltre alla colazione si può consumare a merenda e anche per un goloso dopo cena.
Un’idea potrebbe essere anche presentarlo su un’alzata porta torte e metterlo al centro del tavolo per il pranzo delle feste vedrete che figurone ^_^
Ecco la ricetta del Pan brioche con gocce di cioccolato ricetta golosa…..
Pan brioche con gocce di cioccolato ricetta golosa | La Cucina di Lelina

Ingredienti:
600 gr di farina (metà manitoba+metò 00)
2 uova
160 gr di zucchero
25 gr di lievito di birra
100 gr di burro ammorbidito
250 ml di latte
un pizzico di sale
un cucchiaino di cannella
100 gr di cioccolata( al latte o fondente come preferite)

1 tuorlo+q.b di latte per spennellare
Procedimento:
Far sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
Mettete le farine setacciate nella ciotola della planetaria e inserite il composto di lievito e latte, le uova, lo zucchero, il burro ammorbidito, la cannella e il pizzico di sale.
Impastate il tutto per 15 minuti.
Il composto deve diventare ben sodo.
Aggiungere la cioccolata ridotta in scaglie e leggermente infarinata.
Impastare ancora qualche minuto per far bene incorporare i pezzi di cioccolata.
Copritelo e lasciatelo lievitare fino al raddoppio in forno spento con la luce accesa (2 ore circa).
Dividete l’impasto in due, e stendetelo con il mattarello dando le forme che preferite.
Per ottenere la mia basta ricavare dal cerchio 12 spicchi che poi incrocerete uno sopra l’altro.
Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo mescolato con un pò di latte, cospargete di granella di zucchero e mettete a lievitare in forno spento con la luce accesa fino al raddoppio.
Pan brioche con gocce di cioccolato ricetta golosa | La Cucina di LelinaFar scaldare il forno a 160° e quando è caldo infornare il Pan brioche per 25 minuti circa.
Far raffreddare e servire ^_^

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