Frittelle di fiori di zucca

Frittelle di fiori di zucca.
I fiori di zucca sono versatili e si prestano a tante ricette, il risotto, la torta salata, la frittata, ma oggi io vi consiglio un antipasto sfizioso, un finger food veloce…
Le Frittelle di fiori di zucca, piatto ghiotto che quando si inizia a mangiare non si finisce più, una frittella tira l’altra.
Con questa croccantezza a cui è difficile resistere.
Ecco la ricetta delle Frittelle di fiori di zucca……..
Frittelle di fiori di zucca

“Oggi partecipo al gioco CHEF IN RADIO di APERIJ condotto da MANUJ, un
programma di RADIO REPORTER97.IT in collaborazione con ATMOSFERA ITALIANA”.

Ingredienti:
20 fiori di zucca
150 gr di farina
1 bicchiere di birra fredda
50 gr di grana grattuggiata
prezzemolo tritato q.b
sale e pepe q.b
olio per friggere q.b
Procedimento:
Setacciare la farina e miscelarla poi con la birra mescolare ottenendo un composto liscio e omogeneo.
Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti….
il grana, il prezzemolo tritato il sale e pepe mescolando il tutto molto bene.
Puliamo e laviamo i fiori di zucca e asciughiamoli accuratamente.
Nel frattempo mettiamo in un pentolino l’olio a scaldare.
Passare i fiori di zucca nella pastella e friggerli nell’olio bollente.
Frittelle di fiori di zuccaDopodichè metterli a scolare su carta assorbente.
Trasferire in un piatto da portata o in piccoli contenitori finger food e servire ^_^
Frittelle di fiori di zuccaFrittelle di fiori di zucca

 

 

 

 

 

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