Formaggio con farina di piselli ricetta veg.
Buongiorno amici lettori, eccomi qui a presentarvi un altra ricetta veg, il Formaggio con farina di piselli!
Devo dire che sto scoprendo davvero un alimentazione diversa, ma ugualmente saporita!
Come la ricetta che vado a presentarvi oggi, un formaggio vegetale, adatto a chi è intollerante al lattosio, a chi segue un alimentazione povera di grassi e per tutti gli amici vegani e vegetariani!
Preparato con la farina di piselli, questo formaggio è adatto a chi non sa rinunciare proprio a questo alimento!
Io l’ho aromatizzato al basilico, ma voi potete usare la spezia che più vi piace, ad esempio bacche di pepe rosa, prezzemolo tritato ecc..ecc
Vi ho incuriosito? Volete realizzarlo anche voi?
Allora preparate insieme a me il Formaggio con farina di piselli ricetta veg……
Ingredienti:
125 gr di yogurt di soia
70 ml di latte di soia
50 gr di farina di piselli
2 cucchiai di olio e.v.o
sale rosa dell’himalaya q.b
basilico tritato q.b
Procedimento:
In un pentolino mescolare la farina, il sale e il basilico!
Aggiungere lo yogurt,l’olio e il latte!
Mescolare fino ad ottenere un composto denso tipo pastella.
Quindi mettere il pentolino sul fuoco, mescolando sempre a fiamma dolce, finchè non si addensa!
Quando l’impasto diventerà molto denso e appiccicoso, versarlo in una fuscella, livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio oleato!
Lasciare raffreddare completamente!
Il vostro veg formaggio è pronto!
Consigli:
-Potete aromatizzare il vostro formaggio vegetale con bacche di pepe rosa!
-Una volta tolto dal suo stampo potete a piacere versare sulla superficie un filo d’olio e.v.o!
-Per ottenere un formaggio più morbido riducete la quantità di farina(- 10 gr)!
-Al contrario per una consistenza più dura aumentate la quantità di farina(+ 10 gr)!
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Interessante la tua ricetta, non ho mai fatto il formaggio
Un saluto dal blog Cucina con Claudia
Ha un sapore particolare ^_^
sul tuo blog ci sono mille idee particolari,,complimenti.
Però, mai visto e mai assaggiato. Interessante.