Crema al cacao ricetta senza uova.
Oggi vi presento una crema al cacao leggera e delicata.
Senza uova e con il cacao.
L’autrice della ricetta è lei Giovanna del blog Mangia senza Pancia io ho usato però invece dl cioccolato fondente il cacao amaro in polvere.
Be il risultato è straordinario una crema leggera e gustosa, certo non sarà la classica crema pasticcera al cioccolato ma per chi come me è dieta è un’ottima e golosa alternativa.
Si può gustare così al cucchiaio magari decorando con scagliette di mandorle, o usare per farcire crostate.
Non mi rimane che darvi la ricetta di questa Crema al cacao……..
L’originale la trovate qui……….mentre per la mia continuate a leggere………..
Ingredienti:
250 ml latte scremato
20 gr di farina 00
50 gr di zucchero
1/2 bustina di vanillina
25 gr di cacao amaro
Procedimento:
In un pentolino mettere la frina setacciata lo zucchero e la vanillina.
Aggiungervi 1/4 di latte e mescolare bene fino ad ottenere una cremina.
Mettiamo quindi il tutto sul fuoco a fiamma bassissima e aggiungere il resto del latte poco per volta sempre mescolando con una frusta.
Portiamo a bollore e continuare a mescolare finchè la crema non si sarà addensata.
Togliere dal fuoco e aggiungere il cacao mescolare energicamente con una frusta fino a sciogliere tutti i grumi e ottenere un composto liscio.
Versare quindi la crema in un contenitore di vetro e coprire a contatto con la pellicola trasparente.
Una volta fredda potrete utilizzarla come più vi piace.
Se non la consumate subito tenere in frigo per 1-2 giorni.
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Superbamente golosa, il prossimo fine settimanaz, sarà mio, thanks 🙂
Grazie Lorenzo ^^
ueeeeee Elena scusami quando hai postato questa ricetta sulla mia pagina non avevo capito che eri partita dalla mia, ti ringrazio tantissimo! Sono a Faenza con una connessione del cavolo, scusami… Un bacione 🙂
tranquilla Gio ^_^
Le tue ricette per me lo sai sono fonte d’ispiramento 😉