Ciambellone di Nonna Lina

Ciambellone di Nonna Lina.

Buongiorno amici lettori, oggi vi presento una ricetta che mi ha dato la mamma di mia zia, ecco perchè l’ho chiamato di Nonna Lina…..il Ciambellone!
Ero a casa di mia zia a Bologna, e stavamo pensando ad un dolce per la colazione del mattino, ed ecco che mi viene incontro con la ricetta della sua mamma di questo Ciambellone!
Posso mai non provare una ricetta specie se delle nonne?
Mettiamoci all’opera e con pochi e semplici ingredienti abbiamo realizzato un ciambellone soffice e morbido, da provare assolutamente!
Vi ho incuriositi?
Prepariamo insieme il Ciambellone di Nonna Lina…….

Ciambellone di Nonna Lina|La Cucina di Lelina

Ingredienti:
3 uova
200 gr di zucchero
250 gr di farina 00
100 gr di fecola di patate
1 bicchiere di latte
100 gr di burro
1 fialetta di aroma limone (flavourart)
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo per spolverizzare q.b
Procedimento:
Nella ciotola della planetaria inserire le uova con lo zucchero e sbatterle fino ad ottenere un composto bianco e spumoso!
Nel frattempo scaldiamo nel microonde il latte con il burro, in modo che si sciolga e lo aggiungiamo al composto di uova, continuando a sbattere per far amalgamare bene l ‘impasto!
Setacciare la farina con la fecola e il lievito e mescolarli al composto nella planetaria continuando a impastare!
Aggiungere per ultimo il pizzico di sale e la fialetta di aroma!
Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi!
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e inserire l’impasto!
Infornare a 175° (forno già caldo) per 40/45 minuti circa (fare la prova stecchino).
Sfornare e lasciar intiepidire quindi spolverizzare con zucchero a
velo!
Ciambellone di Nonna Lina|La Cucina di Lelina

Consigli:
-Potete utilizzare al posto del latte vaccino del latte di soia, di riso o di mandorla!
-Potete utilizzare al posto del burro della margarina vegetale!
-Potete spolverizzare invece che con lo zucchero a velo, con del cacao amaro o della farina di cocco!

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