Ciambelline al forno con lievito madre ricetta golosa.
Buongiorno, continuano le ricette con lievito madre.
Oggi vi propongo delle soffici e golose Ciambelline, ottime per la colazione o per la merenda, morbide e la cottura al forno le renderà più leggere e fragranti.
Si possono gustare con una spolverata di zucchero semolato o a velo, ma per i più golosi consiglio di decorare la superficie con del cioccolato fuso e magari spolverizzare con della granella di nocciole, o pistacchi, a voi la scelta ^_^
Vi ho incuriosito?
Le prepariamo insieme?
Ecco a voi la ricetta delle Ciambelline al forno con lievito madre…..
Ingredienti:
500 gr di farina
250 gr di lievito madre
200 ml di latte tiepido
50 gr di burro fuori frigo
85 gr di zucchero
1 fialetta di aroma limone
Procedimento:
Iniziamo la ricetta la sera prima, sciogliendo il lievito madre nel latte tiepido, aggiungendo poi metà dose di farina e tutto lo zucchero.
Impastare bene il tutto a mano o con una impastatrice, mettere in un contenitore coperto e lasciar lievitare tutta la notte.
Al mattino prendete l’impasto ed aggiungetevi il resto degli ingredienti: farina, burro, aroma.
Impastare fino a formare un impasto liscio e omogeneo, che rimetterete a lievitare in forno spento per 2 ore.
Stendere quindi l ‘impasto e con un coppapasta o un bicchiere ricavare tanti cerchietti ai quali farete con un coppapasta più piccolo( io ho usato il tappo di una bottiglia) un buco al centro.
Mettere le ciambelline ricavate su una placca ricoperta di carta forno e far lievitare nuovamente in forno spento per 2 ore.
Spennellare la superficie con del latte o un uovo sbattuto, e infornare a 170°(forno già caldo) per 25 minuti circa.
Fate raffreddare su una gratella e spolverizzate con zucchero a velo.
Buona Merenda!
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Buonissimi…kiss
Grazie ^_^
mai provate al forno..complimenti
Grazie ^_^
Belle e golose gnam
Grazie Paolo 🙂
mmmm che fame!!!!
ahahahahaha