Ciambella con albumi e gocce di cioccolata ricetta golosa

Ciambella con albumi e gocce di cioccolata ricetta golosa.
Oggi la ricetta che vi propongo e un idea per colazione o per merenda.
Una torta preparata usando solo l’albume d’uovo, quindi più leggera, che potete arricchire a piacere usando gocce di cioccolata come ho fatto io, oppure pezzi di frutta, o ancora potrete ottenere delle ottime merendine per i bambini se userete gli appositi mini stampini a forma di ciambella.
E poi è anche un modo per consumare gli albumi avanzati.
Vi ho convinti a provarla?
Seguitemi e vediamo insieme come preparare la Ciambella con albumi e gocce di cioccolata ricetta golosa………

Ciambella con albumi e gocce di cioccolata ricetta golosa | La Cucina di Lelina

Ingredienti:
200 gr di farina 00
200 gr di albumi (6 uova)
150 gr di zucchero
70 ml olio di semi
70 ml di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di gocce di cioccolato
1 pizzico di sale
Procedimento:
Iniziamo mettendo le gocce di cioccolata nel freezer.
Nella ciotola della planetaria munita di frusta, mettete gli albumi e il sale e azionate la macchina iniziando a  montare.
Quando iniziano a diventare morbidi aggiungere poco per volta lo zucchero, sempre continuando a montare.
Aggiungere quindi la farina mischiata con il lievito e la vanillina setacciati e in più volte, non fermando le fruste.
A filo inserire l’olio fino al completo assorbimento, e per ultimo il latte facendo incorporare bene il tutto.
Spegnere la planetaria e aggiungere le gocce di cioccolata fredde e leggermente infarinate.
Mescolare delicatamente con una spatola.
Far scaldare il forno a 180°.
Versare il composto in uno stampo a ciambella, precedentemente imburrato e infarinato, e quando il forno ha raggiunto la temperatura, infornare la torta per 40 minuti.
Passato il tempo fate la prova stecchino per controllare che la ciambella sia cotta e se fosse necessario proseguire la cottura.
Sfornare far raffreddare e servire spolverizzandola a piacere di zucchero a velo.
Ciambella con albumi e gocce di cioccolata ricetta golosa | La Cucina di Lelina

 

Seguitemi sulla mia pagina Facebook Google+

Ciambella con albumi e gocce di cioccolata ricetta golosa

Precedente Focaccia ripiena in padella ricetta semplice Successivo Tortine di patate con prosciutto e formaggio

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.