Bugie al forno ripiene

Bugie al forno ripiene.

Buongiorno amici lettori, eccomi oggi con una ricetta tipica carnevalesca……le Bugie ripiene!
Qui a Torino le bugie sono da sempre simbolo del carnevale, in altre parti d’Italia hanno anche altri nomi…. chiacchiere, crostoli, frappe ecc ecc ma in sostanza si parla sempre di dolci di pasta fritti o cotti al forno!
Secche o ripiene di marmellata, nutella sono sempre golose e amate da grandi e piccini!
Io le ho preparate per delle amiche che venivano a trovarmi e le ho presentate sull’alzatina di cartone reversibile della Pol&Cler be un successone, elegante e chic ha fatto colpo sulle mie amiche che ne erano entusiaste!
E con la scatola porta dolci Toot Sweet Merimeri ho fatto loro dei regalini graditissimi ^_^
Ed io non posso che ringraziarli per avermi scelta come testimonial dei loro prodotti, ne sono entusiasta!

Tornando alla ricetta, prepariamo insieme le Bugie al forno ripiene…..

Bugie al forno ripiene|La Cucina di Lelina

Ingredienti per 40 bugie:
400 gr di farina
2 uova intere
100 gr di zucchero
200 ml di latte
20 gr di burro
1 bicchierino di succo d’arancia
aroma vaniglia e arancia della Flavourart
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
crema di nocciola, confettura alla frutta per il ripieno
zucchero a velo q.b
Procedimento:
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e gli aromi!
Poi aggiungere il succo d’arancia, il latte e il burro fuso!
E infine le uova incorporandole bene!
Amalgamare bene il tutto e poi continuare a impastare sulla spianatoia!
Dividere l’impasto e stenderlo in sfoglie con la macchina della pasta o a mano con il mattarello!
Farcire le sfoglie di pasta con il ripieno scelto, distanziando di qualche centimetro l’uno dall’altro!
Coprire con l’altra sfoglia e ritagliare dei quadrati con la rotella!
Cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti o fino a doratura!
Cospargere di zucchero a velo e servire!

Bugie al forno ripiene|La Cucina di LelinaBugie al forno ripiene|La Cucina di Lelina

Consigli:
-Potete usare al posto del bicchierino di succo d’arancia, un bicchierino di liquore a scelta!
-Potete farcire con confettura di frutta,crema alla nocciola, crema pasticcera,crema al pistacchio o frutta a cubetti!
-per i più golosi potete friggere le bugie!

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2 thoughts on “Bugie al forno ripiene

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