Bruschette alla caprese.
Oggi vi presento un ottimo antipasto per un leggero pranzo estivo.
Con questo caldo afoso non si ha nessuna voglia di cucinare e quindi cosa c’è di meglio di una gustosa e fresca Bruschetta alla caprese?
Può diventare anche un ottimo aperitivo tra amici da gustare a casa.
Insomma la bruschetta è una compagna gradita delle tavole estive..
Ecco la ricetta di questa gustosissime Bruschette alla caprese…
Ingredienti per 6 persone:
tempo di preparazione 15 minuti
3-4 pomodori
sale grosso e pepe q.b
230 gr di pane integrale (francesino)
230 gr di mozzarella
basilico q.b
aceto balsamico q.b
Procedimento:
Riscaldate il forno a 200°.
Lavate e tagliate a fette il pomodoro e condirlo con sale e pepe.
Tagliate il pane a fette e disponetele su una placca ricoperta di carta da forno, spennellate entrambi i lati con olio.
Cuocete finchè il pane risulterà dorato da un lato, poi capovolgete e fate cuocere l’altro lato( 3 minuti per lato).
Togliamo dal forno e distribuiamo su ciascuna fetta la mozzarella tagliata
a fette e il pomodoro.
Rimettiamo in forno altri 3 minuti per far sciogliere la mozzarella.
Serviamo guarnendo con foglie di basilico e irrorando con aceto balsamico.
Valori a porzione:
241 calorie
11 gr di grassi totali
6 gr di grassi saturi
3 gr di grassi monoinsaturi
1 gr di grassi polinsaturi
34 mg di colesterolo
24 gr di carboidrati
2 gr di fibre
12 gr di proteine
394 mg di sodio
Tratto dal libro Zumba Living
Buona Zumba a tutti ^_^
Un’ottima proposta per coloro che fanno zumba, gustos a e non esageratamente ricca di grassi.
Bone me ne magnerei una anche adesso 😀