Biscotti senza uova e burro ricetta light

Biscotti senza uova e burro ricetta light.
E’ un paio di mesi che essendo tutti a dieta in famiglia stiamo consumando tanti prodotti light, tra cui anche i biscotti per la colazione.
Un giorno mi son detta devo farli in casa assolutamente, allora girando e rigirando ecco la ricetta trovata su un libro di ricette light, l’ho provata subito e sono soddisfattissima ^_^
Biscotti leggeri, buoni e soprattutto fatti in casa, così oltre a risparmiare in denaro risparmio anche in salute.
Volete provarli anche voi?
Seguite la mia ricetta e iniziate a preparare in casa i biscotti per le vostre colazioni o merende ^_^
Biscotti senza uova e burro ricetta light | La Cucina di Lelina

Ingredienti:
200 g di farina 00
50 g di fecola
80 g latte scremato+q.b per spennellare
25 g di olio
25 g di acqua
85 g di zucchero
1 cucchiaino di miele 
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
50 g di gocce di cioccolato

Procedimento:
Nella ciotola della planetaria munita di gancio, inserire la farina e la fecola setacciate, poi latte,olio,acqua,zucchero,miele,vanillina e lievito.
Impastare il tutto, poi aggiungere le gocce di cioccolato leggermente infarinate,quindi continuare a impastare fino ad ottenere un panetto, che avvolgeremo nella pellicola trasparente e lasceremo riposare in frigo per 15 minuti.
Trascorso il tempo riprendere l’impasto e stenderlo tra due fogli di carta forno.
Quindi con le formine per biscotti ritagliare la pasta.
Biscotti senza uova e burro ricetta light | La Cucina di Lelina

I ritagli possono essere rimpastati per ottenere altri biscotti.
Adagiarli quindi su una placca ricoperta di carta forno e spennellare la superficie con del latte.
Infornare a 160° (forno già caldo) per 15 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare.
I vostri biscotti per la colazione sono pronti.
Con queste dosi otterrete 35-40 biscotti dipende dalla grandezza delle formine.

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