Ingredienti: 2 Zucchine, 2 Pomodori, 1 Cipolla, 2 Patate, 1 Scamorza, Formaggio grattugiato q. b. , Olio q. b. , Sale q. qb., Origano q. b.,
PROCEDIMENTO: LAVATE LE VERDURE,ASCIUGATELE CON DELLA CARTA ASSORBENTE.TAGLIATE A RONDELLE SOTTILI,LE ZUCCHINE,I POMODORI,LA CIPOLLA LE PATATE ( NON VANNO LESSATE,DOVETE PRIVARLE DELLA BUCCIA) E INFINE ANCHE LA SCAMORZA. RIVESTITE UNA TEGLIA PER CROSTATA CON DELLA CARTA DA FORNO BAGNATA E STRIZZATA. iNIZIATE A DISPORRE LE VERDURE CON LA SCAMORZA NELLA TEGLIA,IN MANIERA CIRCOLARE,ALTERNANDOLE TRA DI LORO (e piu’ facile a farlo che a dirlo :), FINO A RICOPRIRE TUTTA LA TEGLIA. DISTRIBUITE LA CIPOLLA ,TAGLIATA A RONDELLE SOPRA LA ROSA DI VERDURE. SPOLVERATE CON UN PIZZICO DI SALE,ORIGANO,PARMIGIANO . INFINE ,VERSATE UN FILO D’OLIO.
Allego foto di questo passaggio : 
INFORNO PRERISCALDATO A 180° PER 30/40 MINUTI. LA COTTURA,VARIA A SECONDA DEL FORNO. LE VERDURE,A FINE COTTURA,DEVONO RISULTARE BEN DORATE ,LA SCAMORZA QUASI SCIOLTA.
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Un contorno,sfizioso,buono e leggero. A presto! 🙂