Ingredienti: 3 uova (medie), 250gr. di farina 00, 250gr. di ricotta ,200gr. di zucchero,80gr. di olio di semi,100gr. di gocce di cioccolato,1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo q.b., burro e farina q.b. per imburrare lo stampo.
PROCEDIMENTO: lAVORARE LE UOVA CON LO ZUCCHERO, POI UNIRE LA RICOTTA,LA FARINA E L’OLIO,FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO CONSISTENTE,INFINE AGGIUNGERE LA BUSTINA DEL LIEVITO E LE GOCCE DI CIOCCOLATO. IMBURRATE E INFARINATE LO STAMPO PER CIAMBELLA E VERSATE ALL’INTERNO IL COMPOSTO . INFORNARE A 180°C PER 35-40 MIN.(DIPENDE DAL FORNO). QUANDO LA CIAMBELLA SARA’ PRONTA,LASCIATE RAFFREDDARE E SPOLVERATE CON ZUCCHERO A VELO.