Procedimento: Con un mattarello ho steso il pane,con una forma a fiore ho ricavato i dischi. Li ho spennellati con l’uovo. Ho usato una teglia x muffin,in ogni stampo ho spennellato la superfice e i bordi di olio e con delicatezza ho sistema il disco. In forno a 180 x 8-10 min. I carciofi li ho puliti e li ho lasciati un pò in acqua con un limone. In un tegame ho messo un pò di olio,uno spicchio d’aglio,i carciofi tagliati molto sottili,la pancetta e un pò di dado,ho aggiunto un pò di acqua e li ho lasciati cuocere. Quando i cestini saranno pronti,riempiteli con i carciofi,5 min. in forno e poi gnam!
